Menú Día de la Madre: Pechugas de pollo rellenas de salami

Esta receta de pollo se ve muy linda, es muy fácil de hacer, no es costosa y nos deja tiempo para poder disfrutar de nuestros seres queridos, cocínala para este día de las madres, ¡verás que a todo mundo le gusta!

Tiempo de preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 medias pechugas abiertas y ligeramente aplanadas
• 1 taza de arroz cocido
• 12 rebanadas de salami
• Media taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Salsa de soya para acompañar

Elaboración:

1. Sazona las pechugas con sal y pimienta, coloca sobre una mesa de trabajo, coloca las rebanadas de salami sobre las pechugas y encima el arroz cocido, enrolla firmemente.

2. Calienta el aceite y fríe las pechugas hasta que estén doraditas.

3. Vierte el caldo de pollo y baja el fuego, tapa el sartén y cocina hasta que el pollo esté bien cocido.

4. Deja enfriar y rebana el pollo, sirve con la salsa de soya.

Fuente: http://mx.mujer.yahoo.com

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