Temas Publicaciones: carbohidratos

Posiblemente habrás escuchado que los carbohidratos pueden ser los principales causantes de la obesidad, hipertensión, diabetes y otras enfermedades. Sin embargo, los necesitamos, más si hacemos ejercicio continuamente y deseamos mantener un buen nivel de energía. El doctor Dariush Mozaffarian, profesor asociado de epidemiología en la Escuela de Harvard de …

Hace más de cien años que nutricionistas y dietistas debaten sobre cuál es el motivo por el cual engordamos. Por un lado, existió desde siempre la creencia extendida que subes de peso cuandoingieres más calorías de las que gastas, y suena lógico. Así, en inicio quienes cuidaban su silueta reducían …

¿Qué tanto sabes de los carbohidratos? Aquí te decimos cuales son los pros y los contras de estos alimentos que forman parte de nuestras vidas. Los carbohidratos nos dan la energía más económica. La encontramos en los azúcares tanto refinados como naturales (frutas), en los almidones, que son conjunto de …