Temas Publicaciones: jamón ibérico

Ya va siendo hora de que aprendas a distinguir (y no solo al paladar) entre los jamones ibéricos, serranos, de pata negra y hasta de pata ‘chunga’. Para que sepas lo que estás comprando, vaya. Sí, está claro que todos sabemos diferenciar entre distintos tipos de jamón, que si de …

El gobierno de España ha intentado poner orden en el caos que vive la producción y venta de jamón con denominación de origen ibérico y ha provocado un verdadero incendio en la industria productora tradicional, que advierte sobre las letales consecuencias que puede provocar en la pervivencia del jamón y …