Salud y trabajo van de la mano, y una mala alimentaci\u00f3n puede disminuir tu desempe\u00f1o laboral. Un estudio de la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT) refiere que una nutrici\u00f3n adecuada puede elevar la productividad del empleado un 20%.<\/p>\n
Con una mala alimentaci\u00f3n la nutrici\u00f3n es escasa y eso se traduce en situaciones como sobrepeso y estr\u00e9s. \u00abSi no haces un buen desayuno habr\u00e1 falta de concentraci\u00f3n y al avanzar la ma\u00f1ana se presenta un baj\u00f3n de az\u00facar que cubres con alimentos poco saludables; se hace un c\u00edrculo vicioso\u00bb, advierte Giuliana Padilla Rodr\u00edguez, especialista en medicina y nutrici\u00f3n del departamento de Ciencias de la Salud del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n
Siete de cada 10 trabajadores come en su escritorio al menos dos d\u00edas a la semana, detalla un informe de la American Dietetic Association. Ese h\u00e1bito perjudica el rendimiento laboral pues la persona necesita movimiento para oxigenarse y tener un espacio de esparcimiento ajeno al trabajo. \u00abSentirse irritable en la oficina tambi\u00e9n es producto de lo que comemos y c\u00f3mo lo hacemos\u00bb, indica Padilla Rodr\u00edguez.<\/p>\n
Los alimentos dulces por la ma\u00f1ana, como mermelada y cereales, producen un aumento importante en los niveles de az\u00facar en la sangre que no ayudan al trabajador, porque despu\u00e9s se produce una especia de \u00abbaj\u00f3n\u00bb, dice Jos\u00e9 Antonio Casermeiro Costa, m\u00e9dico especialista en nutrici\u00f3n y en la Dieta de Aporte Proteico (DAP).<\/p>\n
Para alimentarse adecuadamente no hace falta pensar en dietas excesivas, por lo que debes seguir h\u00e1bitos que permitir\u00e1n empezar los d\u00edas de trabajo con m\u00e1s energ\u00eda:<\/p>\n
1. S\u00ed al desayuno.<\/span><\/strong>Uno de las peores conductas y la m\u00e1s frecuente es evitar el desayuno y alimentarse hasta el medio d\u00eda, explica Padilla. Si no hay comida a primera hora, adem\u00e1s de carecer de energ\u00eda, el cuerpo pedir\u00e1 m\u00e1s comida despu\u00e9s, con lo cual viene un atrac\u00f3n.<\/p>\n Ejemplo:<\/strong> Una lata de refresco de 355 ml contiene el equivalente a 10 cucharadas de az\u00facar. Otra opci\u00f3n com\u00fan es ir a la m\u00e1quina por un par de galletas, resulta que este alimento, as\u00ed como los postres, no aportan energ\u00eda, s\u00f3lo generan una sensaci\u00f3n de saciedad moment\u00e1nea.<\/p>\n Recomendaci\u00f3n:<\/strong> Elegir una opci\u00f3n que tenga fibra, como yogurt con fruta. Esto no es elaborado y permanece en el cuerpo por m\u00e1s tiempo. Una alternativa de gran demanda son las barras de cereal, hay que revisar su contenido, suelen ser altas en az\u00facar.<\/p>\n Opci\u00f3n de men\u00fa:<\/strong> Huevo (o sustituir por tres claras) m\u00e1s una fruta; con esto se obtiene prote\u00edna y carbohidratos. Despu\u00e9s del desayuno una taza de t\u00e9 verde es una fuente de antioxidantes y eleva los niveles de dopamina (hormona) en el cerebro, lo cual ayuda estar m\u00e1s activo.<\/p>\n Si en la ma\u00f1ana sales con el tiempo justo, por la noche deja preparado tu desayuno: rollos de pechuga de pavo, o un s\u00e1ndwich de at\u00fan m\u00e1s una fruta o un yogurt. <\/strong><\/p>\n 2. \u00bfCu\u00e1ntas tazas llevas?<\/span> <\/strong>Un estudio de la Universidad Estatal de Florida se\u00f1ala el papel del caf\u00e9 como bloqueador de un neurotransmisor llamado adenosina, eso genera el efecto de sentirse activo. En exceso, sin embargo, puede producir ataques de ansiedad. A medio d\u00eda es importante tomar un refrigerio para ganar m\u00e1s energ\u00eda, en lugar de tomar m\u00e1s caf\u00e9 o alimentos azucarados, que dan hambre y pueden propiciar dolor de cabeza; ten a la mano una galleta salada, aconseja la especialista en nutrici\u00f3n del Tec.<\/p>\n Otros ejemplos:<\/strong> Una peque\u00f1a porci\u00f3n de nueces o almendras funciona para disminuir el hambre, y sus grasas insaturadas se convierten en Omega 3, un aceite que ayuda a regular los niveles de triglic\u00e9ridos y disminuye problemas cardiovasculares.<\/p>\n Recomendaci\u00f3n: <\/strong>Cuando sientas mucha hambre toma un vaso de agua natural, quiz\u00e1 lo que tienes es sed. Evita abusar de la goma de mascar; esto genera la entrada de aire al est\u00f3mago, lo cual causa inflamaci\u00f3n y agudiza la colitis, menciona Padilla Rodr\u00edguez.<\/p>\n 3. Disfruta la comida. <\/span><\/strong>Mant\u00e9n un horario fijo, deja las comidas en el escritorio s\u00f3lo para verdaderas urgencias. Mastica con calma los alimentos, as\u00ed ayudas a la digesti\u00f3n; te sentir\u00e1s satisfecho con menos comida y evitar\u00e1s el efecto de somnolencia. <\/strong><\/p>\n Ejemplo: E<\/strong>n la comida opta por el agua simple, en vez de refresco, o el agua de sabor muy endulzada. Prefiere las opciones a la plancha, en lugar de fritos o empanizados, y come m\u00e1s verdura. <\/strong><\/p>\n Los mariscos (como sardina y at\u00fan) ayudan a producir <\/strong>una sustancia llamada fosfatidilserina, que sirve para mantener en buen estado las membranas celulares y la agilidad mental.<\/p>\n Recomendaci\u00f3n:<\/strong> El caf\u00e9 es un infaltable tras la comida. La mejor opci\u00f3n es tomarlo una hora despu\u00e9s de comer, cuando ya avanz\u00f3 el proceso de digesti\u00f3n. Si quieres sentirte activo, en lugar de caf\u00e9, ocupa 10 minutos del horario de comida y util\u00edzalos en una r\u00e1pida caminata antes de regresar a trabajar. <\/strong><\/p>\n 4. De la oficina a la casa.<\/span><\/strong> Hay quienes diario invierten m\u00e1s de tres horas y media de ida y regreso de su empleo. En el Valle de M\u00e9xico, una de cada 10 personas vive esta situaci\u00f3n, seg\u00fan un estudio de la consultora De la Riva Group. Esta situaci\u00f3n puede generar que al llegar a casa el empleado tenga un atrac\u00f3n de comida, comenta Padilla Rodr\u00edguez. Sin embargo, eso traer\u00e1 problemas a tu peso y salud.<\/p>\n Ejemplo:<\/strong> Si el trayecto es largo con m\u00e1s raz\u00f3n elige un bocadillo saludable que puedas comer mientras te trasladas. La recomendaci\u00f3n es cenar dos horas antes de dormir; toma los alimentos tan pronto llegues a casa y evita acostarte de inmediato, pues las calor\u00edas ingeridas se convierten en grasa. \u00bfAntojo de pan dulce? Eso es un gusto que puedes darte en las primeras horas del d\u00eda, no en la noche.<\/p>\n Recomendaci\u00f3n:<\/strong> Opta por un alimento con prote\u00ednas, como las verduras, una ensalada o un s\u00e1ndwich ligero. Si necesita seguir trabajando, prepara tu cena y dos o tres horas despu\u00e9s puedes comer algo ligero. Descarta las bebidas que garantizan el efecto de permanecer despierto. La taurina que contienen puede generar insomnio, inquietud y dificultad para concentrarse<\/p>\n 5. La regla de los cinco:<\/span><\/strong> Aunque tengas una gran carga de trabajo, organ\u00edzate para hacer cinco comidas al d\u00eda (tres fuertes y dos colaciones). Investigaciones confirman que el organismo responde mejor a esa distribuci\u00f3n de los alimentos, que respetan los ciclos biol\u00f3gicos m\u00e1s importantes del organismo, como el de la insulina, a diferencia de quien s\u00f3lo hace tres comidas, subraya Casermeiro Costa.<\/p>\n Recomendaci\u00f3n: <\/strong>Vigila los peque\u00f1os gustos que te das en la oficina, porque pueden ser enga\u00f1osos, como el caf\u00e9. Lo mejor es el cl\u00e1sico americano o aquellos preparados con bebidas bajas en grasa y sin jarabe. Un s\u00f3lo frapp\u00e9<\/em> puede poner en riesgo tus cuidados alimenticios.<\/p>\n La especialista del Tecnol\u00f3gico puntualiza que al principio resulta complejo cumplir estas sugerencias, pero tras 21 d\u00edas de practicarlas comienzas a forjar nuevos h\u00e1bitos.<\/p>\n Fuente: http:\/\/www.cnnexpansion.com<\/p>\n C\u00f3mo vestir seg\u00fan la energ\u00eda<\/b> de los colores<\/a><\/p>\n C\u00d3MO SOBRELLEVAR UN DESPIDO LABORAL<\/b><\/a><\/p>\n