{"id":13468,"date":"2013-03-25T20:34:23","date_gmt":"2013-03-25T20:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/?p=13468"},"modified":"2013-03-25T20:34:23","modified_gmt":"2013-03-25T20:34:23","slug":"la-leche-descremada-adelgaza-realmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/la-leche-descremada-adelgaza-realmente\/","title":{"rendered":"\u00bfLa leche descremada adelgaza realmente?"},"content":{"rendered":"

La Academia Americana de Pediatr\u00eda y la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n recomienda que todos los ni\u00f1os beben leche baja en grasa o descremada despu\u00e9s de los 2 a\u00f1os de edad para reducir su consumo de grasas saturadas y evitar el exceso de peso. Sin embargo, un nuevo estudio encontr\u00f3 que\u00a0tomar leche descremada no te hace delgado.<\/strong><\/p>\n

Para llegar a esta conclusi\u00f3n, investigadores de las universidades de Virginia y Columbia analizaron los datos de la alimentaci\u00f3n de 10,700 ni\u00f1os sobre su consumo y tipo de leche de 2 a 4 a\u00f1os de edad y su impacto en su peso.
\nTodos los ni\u00f1os participaban en el Estudio Longitudinal de la Primera Infancia, que es el seguimiento de la salud a largo plazo de una muestra representativa de ni\u00f1os nacidos en Estados Unidos en 2001.<\/p>\n

Se pidi\u00f3 m\u00e1s detalles cuando los ni\u00f1os ten\u00edan 4 a\u00f1os, incluyendo cu\u00e1nto y con qu\u00e9 frecuencia beb\u00edan no s\u00f3lo los distintos tipos de leche, sino tambi\u00e9n jugos de frutas, calabaza, bebidas gaseosas y bebidas para deportistas, para que puedan calcular el consumo de grasas y az\u00facar a partir de estas fuentes. Los ni\u00f1os fueron pesados \u200b\u200by medidos nuevamente.<\/p>\n

En ambos momentos, la\u00a0prevalencia de sobrepeso \/ obesidad fue alta, afectando a uno de cada tres de los ni\u00f1os<\/strong>\u00a0(30% de los ni\u00f1os de 2 a\u00f1os, el 32% de los ni\u00f1os de 4 a\u00f1os).<\/p>\n

Sin embargo, los investigadores encontraron que la mayor\u00eda de los ni\u00f1os con sobrepeso y obesidad -14% cuando ten\u00edan 2 a\u00f1os y 16% cuando ten\u00edan 4 a\u00f1os- acostrumbraban beber leche descremada, en comparaci\u00f3n con 9% de los ni\u00f1os de peso normal a los 2 a\u00f1os y 13% de los ni\u00f1os de peso normal a los 4 a\u00f1os.<\/p>\n

Adem\u00e1s,\u00a0el peso medio de los ni\u00f1os que bebieron leche entera fue menor que la de los ni\u00f1os que bebieron leche descremada o semi descremada<\/strong>, incluso teniendo en cuenta otros factores influyentes.<\/p>\n

Esto sugiere que\u00a0la leche baja en grasa no confiere ninguna ventaja en general<\/strong>, aunque es posible que los ni\u00f1os con sobrepeso podr\u00eda haber ganado m\u00e1s peso si no la hubieran bebido, sugieren los autores.<\/p>\n

Los autores se\u00f1alan que la mayor prevalencia de consumo de leche descremada y semi descremada en ni\u00f1os con sobrepeso u obesidad podr\u00eda reflejar un deseo de los padres para recortar las cinturas de estos ni\u00f1os, ya que la l\u00f3gica sugiere que la ingesta baja en grasa es igual a menos calor\u00edas.<\/p>\n

Pero sugieren que tal vez la realidad es m\u00e1s compleja. Por que la grasa de la leche puede aumentar la sensaci\u00f3n de saciedad y reducir el apetito que prevenga el consumo de otras grasas o alimentos con calor\u00edas.<\/p>\n

As\u00ed que en lugar de recomendar la leche baja en grasa, puede que sea mejor quedarse con otras opciones de control de peso en los que la evidencia es s\u00f3lida, tales como reducir el tiempo para ver televisi\u00f3n y el consumo de bebidas azucaradas, as\u00ed como aumentar el ejercicio y la ingesta de frutas y verduras.<\/p>\n

Fuente:\u00a0http:\/\/quo.mx<\/p>\n

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