En algunos pa\u00edses, especialmente los anglosajones, consumir zumo de ar\u00e1ndanos es casi una tradici\u00f3n.<\/p>\n
En el m\u00edo, Argentina, no; pero\u00a0hace un tiempo que se han puesto de moda y es habitual encontrarlos en los supermercados.<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan los est\u00e1ndares de la\u00a0Food and Drug Administraci\u00f3n\u00a0(FDA) de los Estados Unidos, el valor nutricional del ar\u00e1ndano se resume como entre\u00a0bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, t\u00f3nico, astringente, diur\u00e9tico y con vitamina C; adem\u00e1s de poseer \u00e1cido hip\u00farico, lo que determina que sea\u00a0una fruta\u00a0con muchas caracter\u00edsticas deseables desde el punto de vista nutricional, y ocupa el puesto n\u00famero uno entre frutas y verduras como antioxidante.<\/strong><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es un antioxidante?<\/strong>\u00a0Es una mol\u00e9cula capaz de retrasar la oxidaci\u00f3n,\u00a0una reacci\u00f3n qu\u00edmica responsable de la creaci\u00f3n de radicales libres, responsables de las reacciones en cadena que da\u00f1an las estructuras celulares.\u00a0<\/strong>Este deterioro puede llevar a un sin\u00famero de enfermedades.<\/p>\n En la naturaleza existen\u00a0varias verduras y frutas con propiedades antioxidantes,\u00a0como el ajo, el tomate o el coliflor, por citar algunos, pero\u00a0los ar\u00e1ndanos ocupan el primer puesto y se los ha llamado \u00abla superfruta del siglo XXI\u00bb.<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan el sitio de nutrici\u00f3n\u00a0Alimentaci\u00f3n Sana\u00a0\u00abEl pigmento que le confiere el color azul al fruto (la anthocianina) interviene en el metabolismo celular humano disminuyendo la acci\u00f3n de los radicales libres, asociados al envejecimiento, al c\u00e1ncer, a las enfermedades card\u00edacas y al Alzheimer\u00bb. Inclusoson \u00fatiles para aumentar el HDL<\/strong>\u00a0(colesterol bueno).<\/p>\n En la industria farmac\u00e9utica se los utiliza\u00a0como componente en antibi\u00f3ticos, y en medicamentos para combatir la diabetes, cuadros diarreicos y patolog\u00edas de la visi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Se utilizan las hojas, en tisanas, para algunos cuadros, o el fruto, para otros.\u00a0Los hay negros y rojos, y se pueden usar licuados, como bebida, o incluirlos en preparaciones como salsas, postres, e incluso a\u00f1adirlos a las ensaladas.<\/strong><\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/mx.mujer.yahoo.com<\/a><\/p>\n PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n ANTIOXIDANTES<\/b>\u00a0EN MEXICO<\/a><\/p>\n As\u00ed act\u00faan las bebidas contra el Alzheimer<\/a><\/p>\n Jugo\u00a0antioxidante<\/b>\u00a0para combatir la edad<\/a><\/p>\n