{"id":16054,"date":"2013-05-07T19:25:25","date_gmt":"2013-05-07T19:25:25","guid":{"rendered":"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/?p=16054"},"modified":"2013-05-07T19:25:25","modified_gmt":"2013-05-07T19:25:25","slug":"conoce-las-desventajas-de-comer-de-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/conoce-las-desventajas-de-comer-de-pie\/","title":{"rendered":"Conoce las desventajas de comer de pie"},"content":{"rendered":"

Tal pareciera que cada vez hay menos tiempo para disfrutar del refrigerio. No hay nada igual a\u00a0\u201cla hora de la comida\u201d<\/strong>, incluso en pa\u00edses como Francia, donde las tres comidas tradicionales est\u00e1n siendo remplazadas por sandwiches y comida r\u00e1pida. Si andas a las carreras y agarras algo r\u00e1pido para comer,\u00a0es recomendable que te sientes a comer<\/strong>, aunque sea en el autob\u00fas, en lo que llegas a tu siguiente cita. De lo contrario, tendr\u00e1s unaindigesti\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Pero, \u00bfes verdad? Si buscas las causas de la indigesti\u00f3n o dispepsia disfuncional, como se le conoce en el \u00e1mbito m\u00e9dico, comer de pie aparece enlistada. Otras causas como las \u00falceras estomacales y la gastritis tambi\u00e9n son representativas en este malestar. Pero la indigesti\u00f3n hoy en d\u00eda va acompa\u00f1ada de cambios en el estilo de vida, que incluyen comer alimentos saludables, dejar de fumar o reducir la ingesta de caf\u00e9 y alcohol; no necesariamente se refiere a sentarse a la hora de comer.<\/p>\n

De hecho, los doctores recomiendan lo contrario; si el dolor estomacal es causado por\u00a0reflujo de \u00e1cidos<\/strong>, la gravedad puede ayudar ya que estar de pie mientras y despu\u00e9s de comer ayuda a mantener los \u00e1cidos en su lugar. Por la misma raz\u00f3n, a los pacientes con reflujo se les recomienda dormir con la cabeza en alto o con una almohada que los mantenga en posici\u00f3n semi-vertical.<\/p>\n

Pero hay otro problema con respecto a comer de pie. Cuando estamos parados, hacemos las cosas m\u00e1s r\u00e1pidamente, tal es el caso de las empresas modernas, en donde instalan mesas de sillas altas para llevar a cabo juntas de pie, una vez que se descubri\u00f3 que las reuniones en donde los equipos est\u00e1n sentados duran 34% m\u00e1s. As\u00ed es que, el riesgo de comer parado es un atentado al est\u00f3mago, ya que\u00a0la comida baja m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong>\u00a0y, por lo tanto, puede causar una indigesti\u00f3n.<\/p>\n

Hay muy pocos estudios en los que se compara a quienes comen r\u00e1pido y a quienes comen lento, principalmente porque no es sencillo identificar qui\u00e9nes comen con determinada velocidad y qu\u00e9 tan seguido lo hacen. Un estudio de 1994 incluy\u00f3 preguntas sobre la velocidad a la que com\u00edan varios voluntarios. Encontraron que la velocidad a la que crees que comes no tiene ninguna relaci\u00f3n con la frecuencia de la indigesti\u00f3n. Otra investigaci\u00f3n del 2010 concluy\u00f3 lo mismo, pero estos dos estudios se basan en nuestra habilidad para juzgar nuestros h\u00e1bitos alimenticios y reportarlos de la manera m\u00e1s honesta posible, lo que las hace poco objetivas.<\/p>\n

Esta problem\u00e1tica fue tambi\u00e9n abordada en un estudio realizado en Corea del Sur, en el que se midi\u00f3 el tiempo que tardaban los cadetes de las Fuerzas Armadas de la Academia de Enfermer\u00eda en terminar sus alimentos. Ellos manten\u00edan una vida bastante mon\u00f3tona, en la que se despiertan, comen y se ejercitan al mismo tiempo, por ello eran ideales para este estudio. La \u00fanica diferencia en la rutina de su vida diaria era la velocidad a la que com\u00edan. Pero, una vez m\u00e1s, si se examina el estudio a detalle, la velocidad a la que comes no tiene un efecto importante en la digesti\u00f3n.<\/p>\n

Y \u00bfqu\u00e9 hay de los campeones de competencias en las que tienen que comer r\u00e1pido? Un ciudadano norteamericano conocido como Furious Pete, se dedica a comer r\u00e1pido y tiene el record Guinnes de ser el primero en devorar una pizza de 12 pulgadas en 41.31 segundos. Otro ganador de records es el japon\u00e9s Takeru Kobayashi, quien puede comer 58 salchichas grandes en 10 minutos. Por supuesto, esto es tan r\u00e1pido como para causar indigesti\u00f3n, pero no lo es.<\/p>\n

El profesor Marc Levine, radi\u00f3logo de la Universidad de Pensilvania, estudi\u00f3 por medio de rayos x el est\u00f3mago de un campe\u00f3n que devor\u00f3 36 hotdogs en 10 minutos. El participante a\u00fan pod\u00eda comer m\u00e1s, pero se decidi\u00f3 limitar su consumo por su propio bien. El no tuvo indigesti\u00f3n, sin embargo, otro participante que se voluntari\u00f3 para hacer una prueba similar, se sinti\u00f3 mal despu\u00e9s de ingerir 7 hotdogs. Las placas de rayos x mostraron que el campe\u00f3n de comida hab\u00eda entrenado a su\u00a0est\u00f3mago para expandirse<\/strong>\u00a0tanto que \u00e9l ya no se sent\u00eda lleno a\u00fan despu\u00e9s de ingerir grandes cantidades de comida.<\/p>\n

Esto nos lleva a que el problema de comer r\u00e1pido no es la indigesti\u00f3n, sino la\u00a0disfunci\u00f3n del mecanismo ordinario que nos hace sentir llenos.<\/strong>\u00a0Pero la evidencia a\u00fan es inconsistente. Algunos estudios encontraron que comer r\u00e1pido te hace sentir m\u00e1s hambriento, y provoca querer comer m\u00e1s. Otros estudios muestran lo contrario.<\/p>\n

As\u00ed es que la pr\u00f3xima vez que no tengas tiempo para sentarte y almorzar, no te sientas tan mal si crees que est\u00e1s comiendo muy r\u00e1pido. Al parecer no hay nada grave en ello.<\/p>\n

Fuente:\u00a0http:\/\/quo.mx\/<\/a><\/p>\n

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Tal pareciera que cada vez hay menos tiempo para disfrutar del refrigerio. No hay nada igual a\u00a0\u201cla hora de la comida\u201d, incluso en pa\u00edses como Francia, donde las tres comidas tradicionales est\u00e1n siendo remplazadas por sandwiches y comida r\u00e1pida. Si andas a las carreras y agarras algo r\u00e1pido para comer,\u00a0es recomendable que te sientes a …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,26,27,5],"tags":[1229,1008,91],"class_list":["post-16054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-curiosidades","category-dietas","category-gastronomia","category-salud","tag-alimentacion","tag-comidas","tag-salud-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}