{"id":17813,"date":"2013-05-30T19:37:36","date_gmt":"2013-05-30T19:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/?p=17813"},"modified":"2013-05-30T19:37:36","modified_gmt":"2013-05-30T19:37:36","slug":"opciones-ante-la-intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/opciones-ante-la-intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"Opciones ante la intolerancia a la lactosa"},"content":{"rendered":"<p>Cada vez es m\u00e1s com\u00fan escuchar de gente que sufre de alg\u00fan tipo de intolerancia o alergia a determinados alimentos, por ejemplo, a\u00a0la leche de vaca; esto puede ser porque son intolerantes a la lactosa que contiene, o porque tienen alguna alergia a sus prote\u00ednas. Tambi\u00e9n podemos encontrar a gente a la que no le gusta la leche. En todos estos casos podemos recurrir a sustitutos de leche de origen vegetal. Hoy hablaremos de uno de ellos: la\u00a0<strong>leche de arroz.<\/strong><\/p>\n<p>Esta leche se obtiene como resultado de la fermentaci\u00f3n, en varias etapas, de los granos de arroz integral fresco, molidos y cocidos.<\/p>\n<p>Es una opci\u00f3n 100% natural, sin lactosa, sin case\u00edna, sin gluten, sin colesterol y baja en sodio. Contiene \u00e1cidos grasos esenciales (poliinsaturados). Es una bebida muy refrescante y de f\u00e1cil digesti\u00f3n.<\/p>\n<p>100 ml. de leche de arroz te aportan:<\/p>\n<ul>\n<li>49 calor\u00edas.<\/li>\n<li>5 gr. de grasa.<\/li>\n<li>10 gr. de prote\u00ednas vegetales.<\/li>\n<li>6 gr. de hidratos de carbono.<\/li>\n<li>Las leches que hay en el mercado son enriquecidas con Omega 3 y 6, que proviene del aceite graso que se les adiciona.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diferentes estudios han demostrado que los productos l\u00e1cteos como: leche, mantequilla, queso, etc., producen un aumento en la mucosidad. Y aunque se desconoce exactamente cu\u00e1l es el origen de este problema, s\u00ed se ha demostrado que si se restringe el consumo de estos productos, el problema mejora de forma importante. Para combatir este problema, puedes sustituir la leche de vaca por la de arroz.<\/p>\n<p>Si te animas e incorporas la leche de arroz a tu alimentaci\u00f3n diaria, lograr\u00e1s obtener grandes beneficios para tu estado f\u00edsico y mental:<\/p>\n<ul>\n<li>Le aportar\u00e1 energ\u00eda a tu organismo; por su alto contenido de hidratos de carbono complejos, la energ\u00eda se libera en una forma progresiva, lo que logra en ti un \u00e1nimo estable.<\/li>\n<li>Por su alto contenido de tript\u00f3fano y vitaminas del complejo B,\u00a0al arroz se le conoce como \u201cla semilla de la serenidad\u201d, pues estas sustancias son fundamentales para el equilibrio del sistema nervioso y la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/li>\n<li>De las leches de arroz que se encuentran en el mercado, existen algunas adicionadas con calcio marino natural, lo que las hace a\u00fan m\u00e1s atractivas a\u00a0nivel nutricional.<\/li>\n<li>Regula la\u00a0flora intestinal, ya que al obtenerse de la fermentaci\u00f3n de los granos de arroz, el almid\u00f3n se libera.<\/li>\n<li>Tiene una mayor digestibilidad que la leche de vaca y de soya.<\/li>\n<li>No contiene case\u00edna, as\u00ed que es una buena opci\u00f3n para aquellos que son al\u00e9rgicos a \u00e9sta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hay una manera de preparar esta opci\u00f3n de leche de manera casera. \u00bfQuieres conocer la receta?<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong>\u00a01 taza de arroz integral (org\u00e1nico), 3 litros de agua, vainilla l\u00edquida al gusto, canela molida al gusto, miel de abeja o de agave al gusto.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0lava el arroz hasta que el agua salga limpia; se ponen los 3 litros de agua al fuego y cuando hiervan, agrega el arroz; d\u00e9jalo hervir una hora (aproximadamente) o hasta ver que el arroz est\u00e1 blando y pastoso. Deja enfriar un poco y lic\u00faa; el resultado ser\u00e1 un tipo engrudo. Esta mezcla se cuela muy bien con una manta de cielo.<\/p>\n<p>La leche se prepara con el l\u00edquido blancuzco que sale del arroz colado; se le agrega un poco de vainilla, canela y miel al gusto. \u00a1Listo! Ya tienes tu leche de arroz. Gu\u00e1rdala en el refrigerador.<\/p>\n<p>La puede consumir toda la familia; adem\u00e1s, es muy vers\u00e1til, ya que la puedes utilizar fr\u00eda o caliente, para preparar licuados, o alg\u00fan alimento en el que tengas que sustituir a la leche. Es una bebida fresca y muy nutritiva<\/p>\n<p>\u00a1T\u00fa generas el cambio!<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0<a href=\"http:\/\/mx.finanzas.yahoo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/mx.finanzas.yahoo.com<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.anuncios.sitesmexico.com\/\">PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n<p><a dir=\"ltr\" href=\"http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2009\/julio\/colitis-sintomas-tratamientos.htm\" target=\"_blank\" data-cturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2009\/julio\/colitis-sintomas-tratamientos.htm&amp;sa=U&amp;ei=aqqnUa3mKsrhqQHV-YGwCA&amp;ved=0CAwQFjAC&amp;client=internal-uds-cse&amp;usg=AFQjCNEjDyvErirsB3VDHuGzkU8CPli6ug\" data-ctorig=\"http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2009\/julio\/colitis-sintomas-tratamientos.htm\">QUE ES COLITIS? SINTOMAS Y TRATAMIENTOS<\/a><\/p>\n<p><a dir=\"ltr\" href=\"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/2013\/04\/todo-lo-que-debes-saber-sobre-los-licuados-energeticos\/\" target=\"_blank\" data-cturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/2013\/04\/todo-lo-que-debes-saber-sobre-los-licuados-energeticos\/&amp;sa=U&amp;ei=aqqnUa3mKsrhqQHV-YGwCA&amp;ved=0CAkQFjAB&amp;client=internal-uds-cse&amp;usg=AFQjCNFXgorEZsJ-y2SHTZd6xtvJCXOzCQ\" data-ctorig=\"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/2013\/04\/todo-lo-que-debes-saber-sobre-los-licuados-energeticos\/\">Todo lo que debes saber sobre los licuados energ\u00e9ticos<\/a><\/p>\n<p><a dir=\"ltr\" href=\"http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2012\/marzo\/leche-alpiste.htm\" target=\"_blank\" data-cturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2012\/marzo\/leche-alpiste.htm&amp;sa=U&amp;ei=aqqnUa3mKsrhqQHV-YGwCA&amp;ved=0CAcQFjAA&amp;client=internal-uds-cse&amp;usg=AFQjCNFlLYeOl-_I3H9bkNkEnP0LwQHAgg\" data-ctorig=\"http:\/\/www.sitesmexico.com\/notas\/2012\/marzo\/leche-alpiste.htm\">elaboraci\u00f3n de leche de alpiste &#8211;\u00a0<b>intolerancia a la lactosa<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez es m\u00e1s com\u00fan escuchar de gente que sufre de alg\u00fan tipo de intolerancia o alergia a determinados alimentos, por ejemplo, a\u00a0la leche de vaca; esto puede ser porque son intolerantes a la lactosa que contiene, o porque tienen alguna alergia a sus prote\u00ednas. 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