El cacahuate o man\u00ed (Arachis Hypogaea), es una semilla que pertenece a la familia de las leguminosas; sus frutos son en forma de vainas y crecen de manera subterr\u00e1nea. Es originaria de Am\u00e9rica del Sur; sin embargo, la palabra es de origen n\u00e1huatl, y es una modificaci\u00f3n de la palabra \u201ctlalcacahuatl\u201d, que quiere decir \u201csemilla de\u00a0cacao\u00a0de la tierra\u201d. Ha sido cultivada desde hace 7000 u 8000 a\u00f1os. Fueron los conquistadores portugueses y espa\u00f1oles, los que llevaron el cacahuate a Europa y \u00c1frica.<\/p>\n
Estudios realizados por la Universidad de Florida, en conjunto con la Asociaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Diet\u00e9tica (ABD), recomiendan\u00a0el consumo de cacahuates para proteger el organismo de males que se asocian a enfermedades cancer\u00edgenas y coronarias.<\/strong>Steve Talcott, quien encabez\u00f3 esta investigaci\u00f3n por parte de la Universidad de Florida, afirma que esta peque\u00f1a semilla es buena para la salud, pues tiene tal cantidad deantioxidantes\u00a0como la fresa, adem\u00e1s de que supera con creces a otras frutas secas y verduras. En tanto,\u00a0Frankie Phillips, de la ABD, recomienda que se consuman en combinaci\u00f3n con otras frutas y verduras para potenciar sus valores en la salud.<\/strong>Indica tambi\u00e9n que las personas que est\u00e1n en un r\u00e9gimen para perder peso deben consumirlos con moderaci\u00f3n, pues contiene calor\u00edas que podr\u00edan afectar los resultados.<\/p>\n Razones para consumir cacahuates:<\/strong><\/p>\n <\/strong>\u2022 Es una fuente alta de prote\u00ednas; 30 gramos de cacahuate contienen alrededor de 7 gramos de prote\u00edna.<\/p>\n \u2022 Son de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico (IG); contienen pocos hidratos de carbono, los cuales son complejos, y una alta cantidad de fibra. Son digeridos y absorbidos lentamente en el flujo sangu\u00edneo; al consumirlos no se eleva de manera inmediata la cantidad de az\u00facar en la sangre, por lo que son una muy buena opci\u00f3n para la gente con diabetes.<\/p>\n <\/strong>\u2022 Contienen arginina; se trata de un amino\u00e1cido que se conoce como precursor del \u00f3xido n\u00edtrico, el cual es importante por ser un potente vasodilatador que ayuda a relajar las paredes de las arterias e inhibe la acumulaci\u00f3n de plaquetas, evitando complicaciones cardiovasculares.\u00a0Por la misma funci\u00f3n, evita la acumulaci\u00f3n de colesterol en las arterias. Es un alimento que combate la hipertensi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n \u2022 Contiene grandes cantidades de resveratrol, casi 30 veces m\u00e1s que las uvas; este componente ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares y el colesterol. Adem\u00e1s de que se ha descubierto que esta sustancia tambi\u00e9n ayuda a inhibir el crecimiento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas.<\/p>\n <\/strong>\u2022 Aporta buena cantidad de fibra, que ayuda a controlar los niveles de colesterol, triglic\u00e9ridos y az\u00facar en sangre.<\/p>\n \u2022 Son una fuente natural de vitamina E, la cual es un antioxidante muy potente que ayuda a proteger nuestras c\u00e9lulas de los da\u00f1os causados por los radicales libres. La vitamina E alimenticia se absorbe mejor que la que viene en comprimidos.<\/p>\n \u2022\u00a0Contienen \u00e1cido f\u00f3lico, muy importante para las mujeres que est\u00e1n embarazadas o piensan estarlo pronto, pues evita que se produzcan mal formaciones en el\u00a0sistema nervioso\u00a0del beb\u00e9.<\/strong><\/strong><\/p>\n <\/strong>\u2022 Contiene minerales como el f\u00f3sforo, magnesio y calcio, los cuales ayudan a formar huesos fuertes y sanos.<\/p>\n La raci\u00f3n recomendada para su consumo es de 1\/3 de taza al d\u00eda, es decir 30 gramos. Puedes consumirlos:<\/p>\n \u2022 En ensaladas.<\/p>\n \u2022 Puedes a\u00f1adirlos al cereal del desayuno o comerla como colaci\u00f3n.<\/p>\n \u2022 Son ideales para preparar salsas o aderezos.<\/p>\n <\/strong>Solo tienes que ser precavida en la presentaci\u00f3n que consumes, pues hay algunas que por sus ingredientes altos en sodio y grasas saturadas, no resultan tan saludables como debieran; algunos ejemplos de estas presentaciones son los cacahuates japoneses, enchilados, salados etc. Busca la presentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y natural que encuentres.<\/p>\n <\/strong>La madre naturaleza nos brinda, como tantas veces, este alimento tan ben\u00e9fico; aprovecha su valor nutritivo y los aportes que puede ofrecer a tu salud.\u00a0Recuerda que el consumo debe ser moderado para realmente disfrutar al m\u00e1ximo de sus incre\u00edbles propiedades.<\/strong><\/strong><\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/mx.mujer.yahoo.com<\/a><\/p>\n PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n RECETA DE CAPIROTA DE NAVIDAD<\/a><\/p>\n ALIMENTOS QUE DAN DESEO SEXUAL<\/a><\/p>\n