Seg\u00fan un reporte recientemente publicado por la\u00a0Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), M\u00e9xico es el pa\u00eds con mayor porcentaje de poblaci\u00f3n obesa en el mundo.<\/p>\n
Seg\u00fan los\u00a0datos del informe, que son de 2008, la prevalencia de obesidad en adultos alcanz\u00f3 de 32.8%, superando por primera vez a Estados Unidos, que seg\u00fan el mismo informe, registr\u00f3 31.8%.<\/p>\n
Sin embargo, hay 19 pa\u00edses en el mundo que tienen un porcentaje mayor de obesidad en el mundo. Los primeros tres lugares est\u00e1n en Ocean\u00eda: Nauru, con 71.1%; las Islas Cook, con 64.1% y Tonga con 59.6%. Y otros que lo superan son, por ejemplo: Kuwait, Arabia Saudita, Bahamas, Belice y Sud\u00e1frica.<\/p>\n
Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 M\u00e9xico es ahora considerado el pa\u00eds ‘m\u00e1s gordo’? Porque tiene el mayor \u00edndice de obesidad de los pa\u00edses de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE).<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1nto tiempo le llev\u00f3 a M\u00e9xico engordar tanto y por qu\u00e9 sucedi\u00f3? Investigadores en nutrici\u00f3n y salud p\u00fablica afirman que es el resultado de una transici\u00f3n epidemiol\u00f3gica que empez\u00f3 hace 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Los especialistas explican que es producto de la combinaci\u00f3n de varios factores: mayor consumo de alimentos con alta concentraci\u00f3n cal\u00f3rica; la reducci\u00f3n de precios en este tipo de alimentos; la disminuci\u00f3n en la actividad f\u00edsica; la inseguridad para desarrollar actividades en espacios p\u00fablicos y un estilo de vida que disminuye el tiempo dedicado para elaborar alimentos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se analiza la posible predisposici\u00f3n gen\u00e9tica de los mexicanos a metabolizar de manera diferente las grasas y az\u00facares.<\/p>\n<\/div>\n
En M\u00e9xico, las encuestas nacionales de nutrici\u00f3n elaboradas por la Secretar\u00eda de Salud comenzaron a realizarse en 1988, pero los datos sobre obesidad en adultos se desglosaron desde el 2000. A partir de entonces, la obesidad en adultos pas\u00f3 de 23.5% en el 2000, a 30.2% en 2006.<\/p>\n
Estad\u00edsticamente, M\u00e9xico puede presumir que el problema de obesidad se fren\u00f3 y disminuy\u00f3 en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, ubicando la prevalencia promedio de en adultos en 32.4%, seg\u00fan la\u00a0Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2012.<\/p>\n
30 a\u00f1os de concentraci\u00f3n cal\u00f3rica<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Las cifras son apenas la parte visible de un proceso que comenz\u00f3 hace varias d\u00e9cadas, explica la nutri\u00f3loga Cecilia Garc\u00eda Schinkel, directora en M\u00e9xico del International Life Science Institute (ILSI), asociaci\u00f3n especializada en salud p\u00fablica y fundada en Estados Unidos en 1978.<\/p>\n \u201cHemos vivido una transici\u00f3n epidemiol\u00f3gica en los \u00faltimos 30 a\u00f1os. Todav\u00eda no derrot\u00e1bamos a la desnutrici\u00f3n, cuando comenz\u00f3 a multiplicarse la obesidad, que ya es considerada una enfermedad cr\u00f3nica, sist\u00e9mica e inflamatoria.<\/p>\n \u201cNo hay que sobresimplificar la explicaci\u00f3n de esta epidemia. Por un lado tiene que ver con el individuo, su gen\u00e9tica, gustos y costumbres; tiene que ver tambi\u00e9n con la organizaci\u00f3n de la familia y la ciudad en la que vive; con la disponibilidad de alimentos, el precio y la facilidad para prepararlos; con la seguridad p\u00fablica y la posibilidad de hacer ejercicio en espacios abiertos, y tambi\u00e9n con las pol\u00edticas p\u00fablicas y la normatividad hacia las empresas. Todo esto tard\u00f3 d\u00e9cadas en configurarse\u201d, dice la directora ejecutiva del ILSI en M\u00e9xico.<\/p>\n<\/div>\n M\u00e9xico es el principal consumidor mundial de refrescos\u00a0y otras bebidas azucaradas, con un promedio de 163 litros por persona al a\u00f1o, seg\u00fan la Universidad de Yale y la organizaci\u00f3n no gubernamental\u00a0Oxfam.<\/p>\n En relaci\u00f3n con la disponibilidad de alimentos saludables, el informe de la FAO explica que tanto las procesadoras de alimentos como los supermercados est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente en muchos pa\u00edses en desarrollo. Estas tiendas modernas reemplazan a los medios tradicionales y aumentan la disponibilidad de alimentos procesados y empacados, lo cual puede contribuir a los problemas de obesidad y sobrepeso.<\/p>\n La compra de alimentos procesados, que seg\u00fan la FAO \u00abfrecuentemente son altos en az\u00facar, grasas y sal y pobres en micronutrientes importantes\u00bb se realiza en M\u00e9xico el 50% en los mercados tradicionales y el 50% en los supermercados.<\/p>\n En contraste, aproximadamente el 73% de las frutas y verduras que se consumen son compradas en las tiendas tradicionales, como tianguis y mercados populares techados.<\/p>\n En otros pa\u00edses como Nicaragua, Tailandia y Turqu\u00eda, donde se aplic\u00f3 el mismo estudio de cuota de mercado, fueron consistentes los resultados de que las frutas y verduras son adquiridas mayormente en mercados tradicionales.<\/p>\n El informe indica que las ventas de alimentos procesados han aumentado en todo el mundo y es m\u00e1s f\u00e1cil adquirirlos ya que \u00abmucho de este crecimiento es impulsado por los fabricantes de alimentos modernos que venden productos en los mercados tradicionales en \u00e1reas urbanas y rurales\u00bb.<\/p>\n Garc\u00eda explica que todav\u00eda no hay estudios concluyentes sobre la aparente predisposici\u00f3n gen\u00e9tica de los mexicanos para desarrollar obesidad, aunque existen grupos s\u00f3lidos de investigaci\u00f3n que estudian la interacci\u00f3n entre los nutrimentos y los genes de la poblaci\u00f3n ind\u00edgena y mestiza en M\u00e9xico, como el encabezado por los doctores Armando Tovar y Nimbe Torres.<\/p>\n \u201cHoy sabemos que una dieta alta en grasas o en carbohidratos hace que nuestros genes se expresen de manera diferente hacia distintas enfermedades\u00bb, dice Garc\u00eda. Tambi\u00e9n hay estudios en epigen\u00e9tica que nos informan que cuando la\u00a0madre o la abuela tuvieron desnutrici\u00f3n, sus hijos y nietos tienen mayor probabilidad a ciertas condiciones, entre las que est\u00e1n el sobrepeso y la obesidad.<\/p>\n \u00abSon \u00e1reas de investigaci\u00f3n nuevas pero hay se\u00f1alamientos de que la composici\u00f3n gen\u00e9tica de los latinos podr\u00eda hacernos m\u00e1s suceptibles al sobrepeso, aunque todav\u00eda no tenemos evidencia definitiva\u201d, indica Garc\u00eda Schinkel.<\/p>\n Carga financiera<\/strong><\/p>\n La obesidad en M\u00e9xico implica un grave problema de salud p\u00fablica pero tambi\u00e9n presupuestario. En el libro\u00a0Obesidad en M\u00e9xico: recomendaciones para una pol\u00edtica de Estado\u00a0<\/em>se calcula que para el a\u00f1o 2017 los problemas de obesidad costar\u00e1n a M\u00e9xico entre 70,000 y 101,000 millones de pesos (de 5.4 a 7.7 billones de d\u00f3lares).<\/p>\n<\/div>\n Durante la presentaci\u00f3n de ese libro, el doctor Juan \u00c1ngel Rivera Dommarco, investigador del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP), indic\u00f3 que en M\u00e9xico se fue construyendo paulatinamente un ambiente \u201cobesig\u00e9nico\u201d que estimula el consumo de alimentos con alta concentraci\u00f3n cal\u00f3rica: productos con harinas y grasas saturadas, bebidas endulzantes y vida sedentaria, entre otros factoes.<\/p>\n \u201cHasta hace unos a\u00f1os, se pensaba que el problema de la obesidad era \u00fanicamente responsabilidad de los individuos y que la \u00fanica funci\u00f3n de las autoridades era dar educaci\u00f3n y motivaci\u00f3n para comer saludablemente, pero la observaci\u00f3n y los estudios indican que un ambiente promotor de la obesidad interfiere con la adopci\u00f3n de comportamientos saludables\u201d, dijo Rivera.<\/p>\n Seg\u00fan la Unidad de An\u00e1lisis Econ\u00f3mico de la Secretar\u00eda de Salud, en el 2008 se destinaron 67,000 millones de pesos (5.1 billones de d\u00f3lares) para atender asuntos de salud vinculados con el sobrepeso, como la diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensi\u00f3n, problemas renales y de h\u00edgado.<\/p>\n Fuente:\u00a0http:\/\/mexico.cnn.com<\/a><\/p>\n PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n OBESIDAD<\/b>\u00a0: CAUSAS Y CONSECUENCIAS<\/a><\/p>\n Conoce el men\u00fa contra la\u00a0obesidad<\/b>\u00a0de la ONU<\/a><\/p>\n Relaci\u00f3n entre\u00a0obesidad<\/b>\u00a0y accidentes de tr\u00e1nsito<\/a><\/p>\n