Recuerda que lo rico y nutritivo de tu comida no s\u00f3lo depende de qu\u00e9 cocinas, sino tambi\u00e9n, de c\u00f3mo lo preparas.<\/p>\n
Todos sabemos que si fr\u00edes algo o lo empanizas su cuenta cal\u00f3rica subir\u00e1 y no ser\u00e1 tan bueno para el organismo como un platillo hecho con una t\u00e9cnica m\u00e1s saludable. Lo interesante es que no s\u00f3lo se trata de m\u00e1s o menos\u00a0calor\u00edas\u00a0sino que la forma de preparar tus alimentos tambi\u00e9n tiene que ver con c\u00f3mo resguardas sus nutrientes y c\u00f3mo tu cuerpo recibe tales productos.<\/p>\n
La regla de oro es que lo que se cocina lento y con t\u00e9cnicas de baja temperatura ultimadamente ser\u00e1 m\u00e1s sano que aquellos alimentos que se cocinan a temperaturas m\u00e1s altas. Es decir, cocinar al vapor siempre ser\u00e1 mejor que fre\u00edr; y hervir siempre ser\u00e1mejor que asar. Si lo que t\u00fa buscas es una dieta extremadamente sana entonces este es el camino.<\/p>\n
Al momento de hervir o cocinar al vapor lo que est\u00e1s haciendo es preservar las c\u00e9lulas de la comida y por lo tanto salvaguardar todos sus nutrientes, est\u00e1 comprobado que al fre\u00edr y asar se empiezan a descomponer las cadenas moleculares de los alimentos y esto hace que pierdan sus rasgos positivos.<\/p>\n
Otro ejemplo es el ba\u00f1o Mar\u00eda para los postres. Esta t\u00e9cnica basada en cocinar o derretir el\u00a0chocolate\u00a0en este caso, de forma indirecta y con una temperatura tenue ayuda a que el cacao mantenga su sabor y que todos sus antioxidantes se mantengan intactos a la hora de comer. De hecho, cocinar chocolate de una forma directa quema el producto y arruina tanto el sabor como la textura del ingrediente.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se ha comprobado que aquellas personas que sufren de diabetes deben cocinar con t\u00e9cnicas calmadas y sin exponer los productos a temperaturas intensas pues los ingredientes hervidos y al vapor que ingieren, aumentan su resistencia a las altas glucosas y as\u00ed previenen el empeoramiento de su padecimiento.<\/p>\n
Nuestra tradici\u00f3n es cocinar r\u00e1pido, a\u00fan m\u00e1s cuando llevamos vida agitadas y trabajamos mucho. Esto lleva a usar el microondas y a cocinar r\u00e1pido lo cual es da\u00f1ino para la salud. Nuestra alimentaci\u00f3n es nuestra gasolina y por eso debemos darnos el tiempo correcto para preparar de buena manera nuestra comida y aprovechar todos sus nutrientes.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.melodijolola.com<\/a><\/p>\n PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n OMIDA SANA GOURMET<\/a><\/p>\n \u00bfLA COMIDA LIGHT ES SANA?<\/a><\/p>\n COMO COCINAR DE FORMA MAS\u00a0SALUDABLE<\/b>\u00a0?<\/a><\/p>\n C\u00f3mo ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo a la hora de cocinar<\/a><\/p>\n