La cadena multinacional de supermercados, Tesco, revel\u00f3 la semana pasada que m\u00e1s de dos tercios de la producci\u00f3n para sus bolsas de ensaladas termina siendo tirada a la basura.<\/p>\n
El 40% de las manzanas tienen el mismo destino. Y la cifra se reduce m\u00ednimamente cuando hablamos de art\u00edculos de panader\u00eda.<\/p>\n
Sin embargo, a nadie le gusta ver c\u00f3mo su dinero termina en el tarro de la basura. Entonces, \u00bfqu\u00e9 trucos de cocina pueden ayudar a resucitar sus alimentos?<\/p>\n
Humedezca con un poco de agua la parte exterior de una barra de pan que se volvi\u00f3 duro y p\u00f3ngalo de vuelta en el horno a unos 180\u00ba C durante cinco o diez minutos, dice el escritor de alimentos Stefan Gates.<\/p>\n
En el hogar de Gates, las Baguettes pasadas se cortan en rodajas de medio cent\u00edmetro y se ponen en un horno caliente (aproximadamente a 50\u00ba C) durante unos 15 a 20 minutos. \u00abLas volvemos una especie de galletas para los quesos\u00bb, dice Gates. \u00abPueden almacenarse en una bolsa de pl\u00e1stico sellada\u00bb.<\/p>\n
Las galletas que se volvieron blandas y est\u00e1n al borde de la muerte tambi\u00e9n pueden ser revividas en el horno.<\/p>\n
Cinco minutos a 180\u00ba C y vuelven a la vida. Por poco, eso s\u00ed, porque la frescura no durar\u00e1 mucho, as\u00ed que a consumirlas r\u00e1pido.<\/p>\n
Hay una serie de trucos para mantener las lechugas frescas y crujientes.<\/p>\n
El sitio Lovefoodhatewaste.com sugiere separar las hojas y guardarlas en un recipiente con agua en el refrigerador. El agua debe cambiarse cada dos d\u00edas.<\/p>\n
El blog The Kitchn recomienda una forma m\u00e1s sofisticada, denominada el \u00abm\u00e9todo de la toalla de ba\u00f1o\u00bb. Se debe cortar las verduras, lavarlas, ponerlas en una ensaladera y extenderlas sobre una toalla limpia para secarlas al aire durante unas horas. Luego se enrolla la toalla con estas en el interior, asegur\u00e1ndola con el\u00e1sticos de goma. Se abre para tomar lo necesario por ese d\u00eda y luego se vuelve a enrollar.<\/p>\n
\u00abLa lechuga de paquete se conserva en gas, por lo que una vez que comienza a echarse a perder nada la revive\u00bb, dice Clarissa Dickson Wright, chef.<\/p>\n
Sin embargo, la lechuga romana puede ser revivida dej\u00e1ndola en agua muy fr\u00eda \u2013incluso con unos cubitos de hielo- toda la noche.<\/p>\n
Si eso no resulta, h\u00e1gala sopa de lechuga, recomienda la chef. \u00abFr\u00eda un poco de cebolla y ajo, agr\u00e9guelo al caldo y tire las hojas de lechuga. S\u00edrvala con crutones encima, hechos con pan a\u00f1ejo\u00bb, recomienda.<\/p>\n
Otro de los vegetales que pueden ser salvados justo antes de morir es el pepino.<\/p>\n
Si quiere aprovecharlo un par de d\u00edas m\u00e1s, corte sus puntas y p\u00f3ngalo parado en un frasco con agua fr\u00eda, aconseja el sitio Lovefoodhatewaste.com.<\/p>\n
La leche y el queso pueden ser congelados para extender su duraci\u00f3n, dice Lovefoodhatewaste.com.<\/p>\n
El queso, eso s\u00ed, debe rallarse primero, as\u00ed luego puede ser puesto directamente desde el congelador en su salsa, lasa\u00f1a o donde sea necesario.<\/p>\n
Si sus maravillosos pl\u00e1tanos amarillos se comenzaron a poner caf\u00e9, no desespere.<\/p>\n
Dickson Wright tambi\u00e9n tiene una soluci\u00f3n para aprovechar al m\u00e1ximo esta fruta.<\/p>\n
La chef sugiere congelar bananas para hacer helado. Primero, eso s\u00ed, estas deben pelarse y luego ser pasadas por el procesador de alimentos.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.bbc.co.uk\/<\/a><\/p>\n PUBLICA GRATIS TU AVISO AQU\u00cd!!<\/a><\/p>\n Conoce los deportes m\u00e1s extra\u00f1os del mundo<\/a><\/p>\n