Argentina.- La cocinera argentina Maru Botana ha causado una fuerte pol\u00e9mica entre la comunidad mexicana en este pa\u00eds al difundir la grabaci\u00f3n de una receta de tacos que no son tales y que roza lo rid\u00edculo por la manera en que elabora las tortillas.
\nEn el video, posteado en la p\u00e1gina oficial de una de las cocineras m\u00e1s medi\u00e1ticas de este pa\u00eds, Botana prepara como relleno de los tacos una ensalada y luego cocina esas verduras en un wok, lo que ya es extra\u00f1o, porque todo ello proviene m\u00e1s bien de la comida asi\u00e1tica.<\/p>\n
La \u201creceta\u201d se pone a\u00fan m\u00e1s dudosa cuando la tambi\u00e9n conductora mezcla la misma cantidad de harina de trigo y de ma\u00edz, pero le a\u00f1ade 10 cucharadas de aceite, ingrediente que jam\u00e1s se utilizar\u00eda en M\u00e9xico al momento de hacer la masa para las tortillas.
\nPero lo que m\u00e1s indignaci\u00f3n provoc\u00f3 en los mexicanos que comentaron y difundieron el video en las redes sociales, es que Botana coloca directo en el fuego la maquinita tortillera de metal, lo que evidencia su completa ignorancia sobre su uso.
\nDicha maquinita, que es una prensa en la que se hacen las tortillas cuando no se preparan a mano, debe llevar unos pl\u00e1sticos para que la masa no se quede pegada, pero jam\u00e1s va directo en el fuego.<\/p>\n
Adem\u00e1s, luego de poner una bolita de masa en la tortillera, la cocinera la estira con un rodillo, lo que convierte la supuesta receta en una parodia total.<\/p>\n
El programa \u201cCon X de M\u00e9xico\u201d, que se transmite en Buenos Aires, alert\u00f3 sobre la falta de respeto mostrada por Botana, quien hace a\u00f1os se presenta como cocinera profesional, y tiene hasta programas propios en el Canal Gourmet.<\/p>\n
\u201cHacemos Patria y salimos en defensa de nuestra gastronom\u00eda, declarada Patrimonio de la Humanidad en 2010 y que se ve amenazada por pr\u00e1cticas medi\u00e1ticas muy poco respetuosas\u201d, advirti\u00f3 el programa en las redes sociales.<\/p>\n
Los comentarios estallaron en la p\u00e1gina de Botana y en las redes sociales, con post como \u201cno me lo creo, qu\u00e9 verg\u00fcenza y qu\u00e9 asco\u201d, \u201cverg\u00fcenza ajena\u201d, \u201cdate una vuelta por mi pa\u00eds y hazte un curso\u201d, adem\u00e1s de burlas y bromas por su manera de preparar los falsos tacos.<\/p>\n
Un chef mexicano incluso se ofreci\u00f3 a ense\u00f1arle a Botana la receta verdadera, en tanto que otro la bautiz\u00f3 como \u201cMaru Bin Laden\u201d por cometer \u201cun verdadero acto terrorista\u201d en contra de la cocina mexicana.<\/p>\n
La \u00fanica respuesta p\u00fablica que dio la cocinera, sin disculpa de por medio, fue en Twitter, donde agradeci\u00f3 los videos que le enviaron sobre la utilizaci\u00f3n correcta de la maquinita tortillera.<\/p>\n
\u201cQue genios gracias por ense\u00f1arme, me la regalaron y nadie me explico\u201d, escribi\u00f3 despu\u00e9s de la catarata de mensajes de personas indignadas con una \u201creceta\u201d que s\u00f3lo distorsiona una comida popular, base de la gastronom\u00eda mexicana.\u00a0\u00a0\u00a0 Fuente:\u00a0 ConexionTotal<\/p>\n