{"id":3506,"date":"2012-10-09T17:19:29","date_gmt":"2012-10-09T17:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/?p=3506"},"modified":"2012-10-09T17:19:29","modified_gmt":"2012-10-09T17:19:29","slug":"comer-tomate-reduce-el-riesgo-de-derrames-cerebrales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/comer-tomate-reduce-el-riesgo-de-derrames-cerebrales\/","title":{"rendered":"Comer tomate reduce el riesgo de derrames cerebrales"},"content":{"rendered":"

Poner tomate fresco en tu ensalada diaria o consumir con frecuencia salsa de tomate en tus tallarines podr\u00eda reducir el riesgo de que sufras un derrame cerebral, seg\u00fan una investigaci\u00f3n publicada esta semana en la revista\u00a0Neurology<\/em>.<\/p>\n

Los tomates contienen un potente antioxidante que protege al cerebro, dicen los investigadores, y en ese sentido el tomate cocinado podr\u00eda ser incluso m\u00e1s beneficioso.<\/p>\n

\u00abEl estudio se suma a los indicios de que una dieta alta en frutas y verduras est\u00e1 vinculada con un menor riesgo de derrames\u00bb, se\u00f1ala el autor del estudio Jouni Karppi, de la Universidad del Este de Finlandia en Kuopio.<\/p>\n

\u00abUna dieta que contenga tomate… unas veces por semana, podr\u00eda ser buena para nuestra salud. No obstante, consumir tomate a diario podr\u00eda darnos una mayor protecci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Karppi asegura que el qu\u00edmico llamado licopeno, que da a los tomates y a otras frutas y verduras su caracter\u00edstico color rojo, ayuda a proteger el cerebro. Los tomates en particular tienen un alto contenido de este antioxidante, que act\u00faa como una esponja al absorber las mol\u00e9culas llamadas radicales libres, que, de no estar controladas, pueden da\u00f1ar las neuronas.<\/p>\n

Los investigadores examinaron el nivel de licopeno en la sangre de m\u00e1s de 1,000 finlandeses varones con edades comprendidas entre los 46 y los 65 a\u00f1os, a partir de 1991. Luego les dieron seguimiento durante una d\u00e9cada para registrar el n\u00famero de\u00a0derrames\u00a0que sufr\u00edan.<\/p>\n

Los cient\u00edficos descubrieron que aquellos que ten\u00edan niveles m\u00e1s altos de licopeno ten\u00edan un 55% menos de posibilidades de padecer un derrame que aquellos que ten\u00edan menos.<\/p>\n

Pero aunque el estudio es prometedor, los expertos dicen que los beneficios detectados no necesariamente se deben atribuir al licopeno.<\/p>\n

\u00abEs un estudio importante y encaja con otros datos que tenemos sobre el riesgo de derrames y el consumo de frutas y verduras\u00bb, explic\u00f3 el doctor Daniel Labovitz, director del Centro de Derrames Stern en el Centro M\u00e9dico Montefiore de Nueva York. \u00abPero eso no es una prueba de que si comes tomates vas a tener menos riesgo de derrames\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

Labovitz destaca que el grupo de hombres que tuvo menos derrames era tambi\u00e9n m\u00e1s joven, ten\u00eda una presi\u00f3n sangu\u00ednea m\u00e1s baja y fumaba menos que el otro grupo m\u00e1s propenso. Aunque los investigadores consideraron esto en sus c\u00e1lculos, estos factores podr\u00edan de todas formas haber incidido en los resultados.<\/p>\n

En otras palabras, quiz\u00e1s otros h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables, y no necesariamente el licopeno, pudieron haber tenido que ver en la menor incidencia de derrames.<\/p>\n

Fuente: http:\/\/mexico.cnn.com\/<\/p>\n

DIETA DE MIL CALORIAS<\/a><\/p>\n

C\u00d3MO SOBRELLEVAR UN DESPIDO LABORAL<\/a><\/p>\n

\u00bfC\u00d3MO HACER ARROZ ROJO A LA MEXICANA?<\/a><\/p>\n

DESCUBREN EL RESPONSABLE DEL COLOR ROJO DEL TOMATE<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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