Con la presentaci\u00f3n de todo el proceso que se realiza para llegar a tener y degustar el chocolate tabasque\u00f1o, del 22 al 25 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo el Tercer Festival del Chocolate \u00abLegado Maya\u00bb, en el estado de Tabasco<\/p>\n
Entre las riquezas del estado se encuentra el cacao criollo, el cual es considerado como eje tem\u00e1tico y legado cultural prehisp\u00e1nico, de ah\u00ed la influencia en la producci\u00f3n y el\u00a0 consumo de este regalo de Tabasco al mundo.<\/p>\n
Este festival, dirigido a la comunidad local, nacional y extranjera, se instaur\u00f3 con el prop\u00f3sito de promover la tradici\u00f3n, gastronom\u00eda y actividad tur\u00edstica, y es realizado por la SECTUR-Tabasco, en coordinaci\u00f3n con los sectores privado y social; la Secretar\u00eda de Turismo Federal y el Consejo de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica de M\u00e9xico.<\/p>\n
En el marco de esta feria se efectuar\u00e1n diversos eventos como talleres y conferencias magistrales por parte de especialistas en cacao y chocolate; as\u00ed como eventos culturales, exposiciones con la participaci\u00f3n de productores locales, nacionales e internacionales; adem\u00e1s de la venta de diversos productos derivados del cacao.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n, participar\u00e1n los chefs Jos\u00e9 Ram\u00f3n Castillo, Ernesto Aguilera, Aquiles Ch\u00e1vez, adem\u00e1s del Chocolatier Oscar Ortega, y el chef Sommelier Alfonso Casta\u00f1eda.<\/p>\n
El Festival del Chocolate Tabasco: Legado Maya, es un producto tur\u00edstico que a trav\u00e9s de sus distintas dimensiones cultural, antropol\u00f3gica, hist\u00f3rica, social y econ\u00f3mica, colabora en el posicionamiento estrat\u00e9gico del destino, adem\u00e1s de ser una manera de promover y diversificar la oferta tur\u00edstica en el pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEn este evento se presenta todo el proceso que se realiza para llegar a tener y degustar el chocolate tabasque\u00f1o, adem\u00e1s el cacao criollo originario de Tabasco es considerado eje tem\u00e1tico y legado cultural prehisp\u00e1nico, de ah\u00ed la influencia en la producci\u00f3n y el consumo de este regalo de Tabasco al mundo\u201d, mencion\u00f3 la titular de SECTUR Tabasco, Yolanda Osuna.<\/p>\n
Fuente: http:\/\/www.vanguardia.com.mx\/<\/p>\n
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