Poquito a poco, se acerca el invierno y nos damos cuenta de que la heladera se abre m\u00e1s cantidad de veces. Pero no para tomar una bebida, sino un trozo de pastel, las sobras del mediod\u00eda, un aderezo para el pancito que qued\u00f3. Tampoco la alacena se salva del despojo. Adem\u00e1s, necesitamos comer platos m\u00e1s grasosos y suculentos o dulces con mucho chocolate.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 de repente tenemos ganas de darnos atracones? \u00bfPor qu\u00e9 antes con el almuerzo alcanzaba para llegar a la merienda y ahora necesitamos picotear en el medio? \u00bfSer\u00e1 culpa del fr\u00edo o no son m\u00e1s que excusas que nos dan el visto bueno para engordar? Como las dudas son muchas, lo mejor ser\u00e1 consultarlo con alg\u00fan especialista en el tema…<\/p>\n
Hay que pasar el invierno<\/strong><\/p>\n La licenciada Luc\u00eda Molina, del Departamento de Nutrici\u00f3n de Halitus Instituto M\u00e9dico, se ofreci\u00f3 gentilmente a despejar todas nuestras incertidumbres, por eso respondi\u00f3 las siguientes preguntas:<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 tenemos m\u00e1s hambre en invierno? \u00bfLes sucede a todos?<\/strong><\/p>\n \u00abEl hambre durante la \u00e9poca de bajas temperaturas es una sensaci\u00f3n que se produce por varios factores, entre los que se encuentran las actividades dentro de nuestros hogares, la falta de luz solar (que acorta las rutinas diarias) o las reuniones sociales en torno a la comida. Por otra parte, tambi\u00e9n hay personas que dicen que comer frutas y verduras ‘les genera fr\u00edo’, lo cual s\u00f3lo constituye una sensaci\u00f3n personal y no una generalidad\u00bb.<\/p>\n \u00bfEs necesario consumir m\u00e1s calor\u00edas o debemos mantener las mismas que siempre?<\/strong><\/p>\n \u00abDurante el invierno, al bajar la temperatura de forma considerable, el cuerpo necesita m\u00e1s calor\u00edas destinadas a mantener la temperatura corporal estable; por lo cual, es necesario incorporar algunas calor\u00edas m\u00e1s. Es cierto\u00bb.<\/p>\n \u00bfHay alguna forma de comer lo que tenemos ganas sin aumentar de peso? (Por ejemplo, si hacemos mucho ejercicio)<\/strong><\/p>\n \u00abLa alimentaci\u00f3n variada y moderada puede llevarse a cabo con alimentos propios de esta etapa, incluidos en el marco de una dieta saludable y con la realizaci\u00f3n de actividad f\u00edsica regular\u00bb.<\/p>\n Si engordamos durante el invierno, \u00bfel peso regula solo en verano?<\/strong><\/p>\n \u00abNo, el aumento de peso no debe ser una alternativa en esta \u00e9poca. El peso corporal debe mantenerse estable con el correr de las estaciones\u00bb.<\/p>\n \u00bfHay alg\u00fan truco para no comernos todo y mantenernos en forma?<\/strong><\/p>\n \u00abLos frutos secos son una alternativa \u00fatil como colaci\u00f3n por su gran aporte nutricional y su elevado poder de saciedad. En el caso de las ensaladas, pueden reemplazarse por una combinaci\u00f3n de verduras cocidas, hervidas, al horno, grilladas o al vapor. Los caldos son una forma de generar saciedad para utilizarlos como colaci\u00f3n o directamente como primer plato. Pueden ser caldos solos o sopas de verduras. Las frutas de estaci\u00f3n (como los c\u00edtricos, principalmente, que por otra parte son ricos en vitamina C) son un postre saludable. Tambi\u00e9n se puede optar por compotas de frutas. Entre los cereales debemos elegir aquellos que aporten la mayor cantidad de fibra posible, ya que dan saciedad y tienen menos calor\u00edas. Entre ellos hay integrales (como el arroz integral); tambi\u00e9n los granos enteros y las legumbres. Adem\u00e1s, nos proporcionan m\u00e1s vitaminas y minerales que los cereales refinados.<\/p>\n Los cl\u00e1sicos guisos pueden prepararse con esos cereales integrales y con verduras de todo tipo y color, sin agregar grandes cantidades de aceites ni grasas como medio de cocci\u00f3n.<\/p>\n Respecto de las carnes, debemos seguir optando por cortes magros y retirando la grasa visible.<\/p>\n Por \u00faltimo, la actividad f\u00edsica no debe disminuir, podemos elegir gimnasios, clubes, o incluso en nuestra propia casa, si no nos da ganas de salir. Pero lo importante es evitar el sedentarismo\u00bb.<\/p>\n Fuente: http:\/\/mx.mujer.yahoo.com\/<\/p>\n TIPS PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS<\/a><\/p>\n COMO COCINAR DE FORMA MAS SALUDABLE ?<\/a><\/p>\n