{"id":6548,"date":"2012-11-19T20:36:12","date_gmt":"2012-11-19T20:36:12","guid":{"rendered":"http:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/?p=6548"},"modified":"2012-11-19T20:36:12","modified_gmt":"2012-11-19T20:36:12","slug":"beneficios-de-consumir-hojas-de-diente-de-leon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/beneficios-de-consumir-hojas-de-diente-de-leon\/","title":{"rendered":"Beneficios de consumir hojas de diente de le\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Para quienes buscan llevar una alimentaci\u00f3n variada y sana, o simplemente tienen un paladar curioso, la naturaleza ofrece cientos de alternativas. Entre ellas est\u00e1n las hojitas de diente de le\u00f3n, esas hierbitas silvestres que crecen a lo largo de los caminos y en las jardineras de la calle.<\/h2>\n

Son deliciosas, baratas y muy nutritivas. \u00a1Pru\u00e9balas!<\/h2>\n

Alternativa sencilla.<\/strong> Nadie le pone mucha atenci\u00f3n porque crece de manera silvestre, pero la hoja del diente de le\u00f3n es un maravilloso complemento culinario. Cuando se come cruda, el sabor es similar al de la r\u00facula o ar\u00fagula, es ligeramente amargo y un poquito astringente, pero muy arom\u00e1tico. Si se sazona, adquiere un ligero dulzor parecido al de las colitas de cebolla. De hecho, se puede usar en los platillos como alternativa a las espinacas y las acelgas.<\/h2>\n

Ventajas nutricionales.<\/strong> Las hojas del diente de le\u00f3n son tan buenas como un suplemento de vitaminas y minerales. Tiene gran cantidad de vitaminas A, B, C y E, es una buena fuente de calcio, magnesio, potasio, manganeso, hierro y zinc. Una taza de hojas de diente de le\u00f3n contiene el 10% de la vitamina B y el 32% de vitamina C que requerimos diariamente. Su alto contenido en omega-3 y prote\u00edna lo hacen un alimento ideal para reforzar cualquier r\u00e9gimen alimenticio, sobre todo para quienes necesitan combatir la anemia o el cansancio cr\u00f3nico.<\/h2>\n

Desintoxica.<\/strong> El diente de le\u00f3n es muy \u00fatil para tratar infecciones urinarias. Remueve las sutancias t\u00f3xicas de los ri\u00f1ones, es desinfectante e inhibe el crecimiento de bacterias. Tambi\u00e9n es diur\u00e9tica, por lo que resulta un complemento excelente para quien desee bajar de peso o sufra con la retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/h2>\n

Normaliza la presi\u00f3n.<\/strong> Adem\u00e1s de consumirlo en ensaladas o guisos, tambi\u00e9n se puede preparar en jugo para aprovechar mejor su alto contenido de potasio. Este mineral es necesario para mantener la presi\u00f3n en sus niveles normales. Al mismo tiempo, la fibra de las hojas de diente de le\u00f3n ayudan a bajar los niveles de colesterol en la sangre.<\/h2>\n

Vers\u00e1til en la cocina.<\/strong> En M\u00e9xico, el diente de le\u00f3n puede considerarse como quelite (hierba silvestre comestible). En Grecia, estas mismas hierbas se conocen como hortas y su preparaci\u00f3n es muy sencilla. Se puede poner en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, ajo y champi\u00f1ones; a\u00f1ade unas gotitas de lim\u00f3n, un poco de pimienta y \u00a1listo! Otra opci\u00f3n es prepararlo como platillo vegetariano, en bud\u00edn al horno, preparado al wok con arroz, lentejas o quinoa, como entrada o acompa\u00f1amiento del plato principal.<\/h2>\n

Fuente: http:\/\/mx.mujer.yahoo.com\/<\/p>\n

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Para quienes buscan llevar una alimentaci\u00f3n variada y sana, o simplemente tienen un paladar curioso, la naturaleza ofrece cientos de alternativas. Entre ellas est\u00e1n las hojitas de diente de le\u00f3n, esas hierbitas silvestres que crecen a lo largo de los caminos y en las jardineras de la calle. Son deliciosas, baratas y muy nutritivas. \u00a1Pru\u00e9balas! …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,19,26,27,25,5],"tags":[575,184,391,463,1125,247,3820,172,95,91,549],"class_list":["post-6548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-curiosidades","category-destacadas","category-dietas","category-gastronomia","category-mujer","category-salud","tag-alimentos","tag-beneficios","tag-consumo","tag-cuerpo","tag-cuidado","tag-dietas-2","tag-hojas-de-diente-de-leon","tag-hombres","tag-mujeres","tag-salud-2","tag-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6548"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6548\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesmexico.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}