La deliciosa ensalada de tomates o un buen tuco parecen ser importantes para mantener la salud. Los tomates y sus productos derivados parecen disminuir el riesgo de desarrollar la osteoporosis, el c\u00e1ncer y las patolog\u00edas cardiovasculares.<\/p>\n
A dichas conclusiones lleg\u00f3 un art\u00edculo publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine. Los autores recalcaron que el tomate es un alimento disponible en muchas culturas y del que disfrutan personas de todas las edades. Adem\u00e1s, no es un producto caro y se puede comer de muchas maneras diferentes. Britt Burton-Freeman y Kristin Reimers incluso consideran que dar a conocer las ventajas de consumir este vegetal \u201cpodr\u00eda ser una estrategia simple y efectiva para que las personas coman m\u00e1s verduras, algo que mejorar\u00eda su alimentaci\u00f3n y en \u00faltima instancia su salud\u201d.<\/p>\n
TOMATE PARA LA SALUD GENERAL<\/p>\n
Los autores analizaron varios estudios relacionados con el consumo del tomate y encontraron que tiene un efecto muy positivo en la salud. Por un lado hallaron que el licopeno, un potente antioxidante, se encuentra en grandes concentraciones en el tomate y, adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil de absorber por el cuerpo cuando se incorpora a partir de este vegetal.<\/p>\n
Adem\u00e1s, este alimento ayuda a prevenir la formaci\u00f3n de trombos en la sangre y previene la inflamaci\u00f3n, dos factores que ayudan a prevenir los problemas cardiovasculares. Como si esto fuera poco, resulta que el tomate previene varios tipos de c\u00e1ncer y de patolog\u00edas como la osteoporosis.<\/p>\n
Finalmente, el consumo del tomate parece aliviar el da\u00f1o que la luz ultravioleta genera en la piel y disminuir el riesgo de desarrollar problemas cognitivos.<\/p>\n
\u201cLa investigaci\u00f3n subraya la relaci\u00f3n entre el consumo de tomates y la reducci\u00f3n del riesgo de desarrollar c\u00e1ncer, enfermedades card\u00edacas y otras condiciones. La evidencia tambi\u00e9n sugiere que el consumo de este vegetal deber\u00eda ser recomendado debido a sus beneficios nutricionales y porque constituye una manera simple y efectiva de aumentar el consumo general de vegetales\u201d, concluyeron los autores.<\/p>\n
Fuente: www.neomundo.com.ar<\/p>\n
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