El hallazgo de ADN de caballo en hamburguesas a la venta en supermercados de Irlanda y Gran Breta\u00f1a ha puesto a prueba el apetito de los amantes de la carne en esos pa\u00edses.<\/p>\n
La Autoridad para la Seguridad Alimentaria de Irlanda inform\u00f3 este martes que 10 de 27 productos de hamburguesas que analiz\u00f3 en un estudio presentaron ADN de caballo, mientras que 23 de ellos dieron positivo en ADN de cerdo.<\/p>\n
Las hamburguesas contaminadas con carne de\u00a0caballo, a la venta en diferentes cadenas de supermercados, provienen de dos plantas procesadoras de carne en Irlanda y una en Gran Breta\u00f1a, detallaron las autoridades irlandesas.<\/p>\n
\u00abEsto eleva las preocupaciones en relaci\u00f3n al origen de los ingredientes y productos c\u00e1rnicos que entran en la cadena alimenticia\u00bb, indic\u00f3. Sin embargo, los hallazgos no representan un riesgo a la salud p\u00fablica.<\/p>\n
En nueve de las 10 muestras de hamburguesas, hab\u00eda muy bajos niveles de ADN de caballo, pero en una muestra de Tesco, el principal minorista de Gran Breta\u00f1a, la carne equina representaba el 29% de la hamburguesa, seg\u00fan las autoridades.<\/p>\n
Tras el estudio, Tesco retir\u00f3 los productos de los anaqueles suministrados por la compa\u00f1\u00eda en cuesti\u00f3n.<\/p>\n
\u00abEntendemos que muchos de nuestros clientes estar\u00e1n preocupados por estas noticias y nos disculpamos sinceramente por cualquier angustia\u00bb, detall\u00f3 Tesco.<\/p>\n
La cadena minorista colabora con las autoridades irlandesas y brit\u00e1nicas, y trabaja con el proveedor para tratar de determinar qu\u00e9 sucedi\u00f3, inform\u00f3.<\/p>\n
Alan Reilly, presidente ejecutivo de la autoridad alimentaria de Irlanda, dijo que hab\u00eda\u00a0una \u00abexplicaci\u00f3n cre\u00edble\u00bb respecto a la carne de cerdo en las hamburguesas, pues la carne de diferentes animales es procesada en las mismas plantas. Sin embargo, agreg\u00f3, no existe una \u201cexplicaci\u00f3n clara en este momento\u201d por la presencia de carne de caballo.<\/p>\n
\u201cEn Irlanda, no est\u00e1 en nuestra cultura comer carne de caballo y por lo tanto no esperamos hallarla en una hamburguesa\u201d, asegur\u00f3 Reilly. \u201cDe igual manera, para algunos grupos religiosos o gente que se abstiene de comer carne de cerdo, la presencia de rastros de ADN de cerdo es inaceptable\u201d.<\/p>\n
Consumidores en Gran Breta\u00f1a e Irlanda expresaron su descontento con los hallazgos a trav\u00e9s de las redes sociales.<\/p>\n
Algunos usuarios de Twitter indicaron que no estaban sorprendidos acerca del origen cuestionable de las hamburguesas, mientras que otros debatieron sobre la \u00e9tica de comer carne de caballo.<\/p>\n
Fuente: http:\/\/mexico.cnn.com\/<\/p>\n
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